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杭白菊的历史

作者:菊花茶网 2015-03-16 21:33 | 热度 

\r\n 桐乡杭白菊是我国十大传统名花之一,起源于我国,在南宋(1127――1279)时期就已兴盛,菊花有女华、甘菊、延年、黄华、寿客等称谓。
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\r\n 菊花在我国的栽培历史悠久。早在战国时期,楚国著名的诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”这样的佳句。东晋有陶渊明“采菊东篱下,悠然见南山”及“秋菊有佳色,浥露掇其英”的赏菊诗句。可见,菊花在我国的栽培,距今已经有约1600年历史了。

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\r\n 菊花在我过最初只有黄色小菊一种。在经历了“野菊自生自长,种子自然繁殖----人工选育播种----扦插、分根、压条以及观赏菊的嫁接”这个长达2000年的左右的漫长过程后,菊花基色由单一的黄色,演变成黄、白、紫三种。

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\r\n 我过现存最早的一部菊花专著为公园1104年北宋时期刘蒙著的《菊谱》。宋后历代记叙菊花的专著有三四十种,内容涉及品种、分类、栽培、防治虫病、育种等方面。在历代医书药典中,对菊花的医疗保健作用也有详实的记载。据有关资料记载,我过历代以来菊花数量品种不断增加,北宋范成大《范村菊谱》记载有品种36个,南宋史铸《百菊集》记载有131个,元代杨维桢<黄华传>记载有品种300余个,清代菊花专著<广群芳谱>记载的品种近400个。目前我国菊花品种已有3000个以上。

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\r\n 我国的菊花作为传递友谊的使者,带着中国人民的深情厚谊,早已走向世界。它最早传至近邻日本。曾有人认为是在公元4世纪经朝鲜传入日本,但据日本丹羽博士考证,日本菊花是在唐代即日本天平时代,由中国直接传入的。菊花传入欧美较迟,17世纪传入荷兰,18世纪传入英国19世纪由欧洲传入美国。菊花现已成为世界范围的最重要花卉,观赏型菊花产销量居四大切花之首。
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\r\n 桐乡菊花栽培历史悠久,庭院栽菊在南宋(1127――1279)时期就已兴盛。当时,南宋宫廷为颂扬“太平盛世”,创办了一年一度的“菊花灯会”(即我国历史上最早的菊展),朝廷要求吧最好的菊花送至都城临安(今杭州)展出。灯会期间,都城白天观花,夜里观灯、品菊,热闹非凡。居南宋《致富全集》载:“临安园子,每至九重,各出奇花比胜,谓去斗花会。”灯会上,除展有各色大花径菊花外,还有用小白菊、小黄菊等小花径菊花做“宝塔”、“门楼”造型的扎景(即我国历史上最早的菊花景物造型)。南宋初年,大批北方官民随宋室南渡,一些追随宋高宗赵构南渡的有功官吏,分别定居于桐乡各地建园栽菊。驸马都尉濮凤(山东曲阜人),定居于桐乡之幽湖(今濮院,中国最大的羊毛衫交易市场之一)。

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\r\n 明朝杭州府曾把质量上乘的铜像产甘菊(小白菊)列为贡品,故杭白菊曾有“杭白贡菊”之美称。

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\r\n 自南宋以来的800多年间,桐乡栽菊、陪菊、赏菊、品菊逐步行程习俗。菊展已成为桐乡艺菊的交流形式以及当地人民生活必不可少的活动之一。
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\r\n     桐乡的自然条件优越,适宜菊花生长,境内至今野菊遍地分布,有青蒿、黄蒿两类近10种品种。杭白菊源于野生菊花,经芽变和认为选择逐步演变而成,在生育特性、形态特征和品质变现方面具有相对稳定性,是久负盛名的菊中珍品。杭白菊历史悠久,据考证,桐乡杭白菊的商品生产的确切记录,始见于明末清初著名学者、农学家张履祥(1611-1674)所著《补农书》。书中记载:“甘菊性甘温,久服最有益。古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱头中一二株,取其花,可以减茶之半。茶性寒苦,与甘菊同泡,有相济之用。若种之数亩,其利视种豆百倍。吾里不种棉花,亦有以此为业者。但采菊费工,及适市贸易,耳目混乱耳。种植甚益,只要向阳脱水而无草,肥粪甚省,黄白两种,白者为胜。”《补农书》是张履祥48岁时完成的,由此可以确定,桐乡杭白菊商品生产有文字记载的历史有360年以上。

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\r\n 桐乡是杭白菊的原产地,其种植历史源远流长。明末清初桐乡著名学者农学家张履祥,在其著作《补农书》中曾写道:“甘菊性甘温,久服最有益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱头种一二株,取其花,可以减茶之半,茶性苦寒与苦菊同泡,有相济之服役期地种之数亩,其利视种豆自信。吾里不种棉花,亦有以此为业者。但采摘费工,及适市贸易,耳目混乱耳。种植甚易,只要向阳脱水而无草,肥粪甚省,黄白两种,白者为胜。”可见,早在300多年以前,桐乡人即以种菊为业,不断积累种菊经验,并将白菊作为商品菊进行栽培。

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\r\n   既然白菊原产桐乡,为何冠以“杭”字而称?这是因为古代桐乡交通不便,信息闭塞,当时桐产白菊花大都通过安徽茶商转手销往外地。茶商为利用杭州的知名度,亦为保守独家经销之权益,常将桐产小白菊冠以“杭州”之名,久用则习以为常,慢慢便形成“杭白菊”之名。

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\r\n   桐乡杭白菊的祖先,本是我国最早的生长在野外的黄色小菊(园艺史上称其为原始野黄菊)。此菊经自生自长以种繁衍,芽条变异等发展阶段,再经人工种插、嫁接、驯化、诱变,以及远缘杂交等漫长过程,才发展成现在的体态。那些原始野菊的后代(青蒿和黄蒿),至今在桐乡仍遍地可见。

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\r\n   桐乡土地肥沃,气候宜人。根据有机体与外界环境条件统一的学说,杭白菊长期生长在桐乡这样的风土条件下,经过历代人工选优、精培,形成了它独特的品质和特性。其花朵比野菊稍大,比观赏菊略小,花形秀美,花色纯白,观之使人赏心悦目,闻之淡香沁人肺腑,泡茶饮之则味甘而醇郁,是一种食药兼用的优良品种。

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\r\n   桐乡地处江南水乡平原,又是全国蚕桑重点产区,传统农家住房宽敞,晒场广阔,燃料充足,为杭白菊的种植和加工提供了优越的自然和生产条件,再加上长期积累的丰富经验,故桐乡杭白菊自古一枝独秀,盛产不衰。解放前虽因战乱影响,产量很不稳定,但至1949年种植面积仍有14500余亩,年产384吨。解放后特别是改革开放 后,在政府的重视和支持下,杭白菊生产不断发展。据1998年统计,全市杭白菊种植面积达3万余亩,全年总产量达3900多吨。其种植面积和总产量均居全国之首。桐乡在种植杭白菊的同时,还培育出1100余种观赏菊,加之历史积淀形成的菊风菊情,构成了多姿多采的菊文化。为此,1999年5月,桐乡市被国家农业部命名为“中国杭白菊之乡”。桐乡“凤鸣”牌杭白菊,也在’99中国国际农博会上,被评为“名牌产品”。

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